장수삼 삼계탕

부산에서 ‘진짜 보양식’ 찾고 계셨다면, 단연 장수삼이 정답입니다.

리뷰 244개 중 무려 평점 4.9! 전국 삼계탕 맛집 중에서도 독보적 존재감을 자랑하는 이곳은
고급스러운 장식이나 화려한 플레이팅 대신, 정직한 맛과 온기가 가득한 공간으로 입소문을 탔습니다.
한 번 다녀온 사람들은 계절이 바뀔 때마다 ‘또’ 찾는 집, 장수삼.
이번 여름, 더위에 지친 몸과 마음을 치유할 단 한 끼의 여정을 소개합니다.

✔️ 한 그릇에 정성 가득! 삼계탕의 깊이가 다르다

장수삼의 대표 메뉴는 단연 삼계탕. 닭 속에 찹쌀, 대추, 마늘, 인삼 등 건강 재료가 아낌없이 들어간 전통 방식의 삼계탕은 국물부터 다릅니다. 국물은 뽀얗고 진한데 전혀 느끼하지 않아, 한 숟갈 맛보는 순간 깊은 한숨과 함께 힐링이 시작됩니다.

다른 삼계탕집과 비교했을 때 닭의 질감이 부드럽고 촉촉해 남녀노소 누구나 만족할 수 있습니다. 국물이 식기 전에 쭉쭉 들이키며 밥 말아 먹으면 몸에 기운이 돌아오는 게 느껴질 정도!

별도로 제공되는 소금과 함께 닭고기를 찍어 먹으면 감칠맛이 폭발하고, 직접 담근 듯한 깍두기와 김치는 곁들임 이상의 존재감을 자랑합니다.

✔️ 소박함이 주는 진짜 편안함 인테리어와 분위기

요즘처럼 SNS 인증 욕구가 넘치는 시대에, 장수삼은 ‘꾸안꾸’의 진수를 보여주는 공간입니다.

“화려하진 않지만 따뜻하고, 소박하지만 정이 있다.”
화이트 타일과 나무 인테리어가 조화를 이루는 내부는 깔끔하고 아늑합니다. 자극 없는 조명과 테이블 간 적당한 간격 덕분에 조용한 식사가 가능하며, 홀 안에서는 은은한 약초 냄새가 풍겨 식전에 기대감을 높여줍니다.

특히 눈에 띄는 건, 테이블마다 놓여 있는 정성 어린 손글씨 메뉴 안내. 사장님의 진심이 그대로 전해져 와 단골이 되는 이유를 실감할 수 있습니다.

✔️ 부산 삼계탕 투어? 장수삼 하나면 충분!

부산에는 수많은 맛집이 있지만, ‘진짜 보양식’을 위해 일부러 찾아가는 집은 흔치 않습니다. 장수삼은 수영역에서 도보 10분 거리로 접근성도 우수하며, 주차 공간도 마련되어 있어 자차 이용자도 걱정 없습니다.

운영시간은 점심~저녁까지, 재료 소진 시 마감될 수 있으므로 방문 전 전화 확인 필수! 단체보다는 2~4인 위주로 구성된 테이블이 많아 가족 단위, 연인, 친구와 함께 방문하기 좋습니다.

무엇보다, 음식 하나하나에 담긴 ‘정성’과 ‘기분좋은 마무리’ 덕분에 다시 찾고 싶은 곳이라는 평이 압도적입니다. 직접 경험해본 사람만이 알 수 있는 만족감이 이 집의 진짜 매력입니다.

📍기본 정보

• 주소: 부산 수영구 수영성로3번길 7 1층
• 운영시간: 휴일 / 상세 시간은 유동적이므로 전화 문의 권장
• 연락처: +82 51-746-7923
• 주차: 가능
• 결제: 카드 가능 (AMEX, Mastercard, Visa)
• 편의: 글루텐 프리 메뉴, 점심/저녁 모두 운영

📝 총평

화려한 인스타 사진보다, 몸과 마음에 진짜 영양을 채우고 싶은 날.
소중한 사람과 나누는 따뜻한 식사 한 끼를 원한다면, 장수삼은 최적의 선택입니다.

손맛, 정성, 분위기까지 삼박자를 고루 갖춘 이곳은 ‘부산에서 먹은 삼계탕 중 최고’라는 평가를 받는 이유가 분명합니다. 한 번 가면 매년 생각나는 집, 이런 식당이 진짜 명소 아닐까요?